食事で記憶力強化！
脳内で記憶に関わる神経伝達物質はアセチルコリンです。
アセルチルコリンは神経細胞が情報を伝達し合うときに必要な物資です。
これが脳で不足してしまうと知識が情報としてうまく伝達できず、記憶として残りにくくなると考えられています。
昔から卵は頭脳にもよい健康食品とされているが、卵にはこのアセチルコリンを合成する原料になるフォスファチジルコリンがたくさん含まれているうえに、アセチルコリンを合成するときに必要なビタミンＢ12も豊富なのです。
またフォスファチジルコリンは豆類やレバーにも含まれます。
卵、豆類、レバーのうち、どれかは毎日摂るようにしてください。
カテゴリー：65記憶力UPトレーニング実践編
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